Dal punto di vista storico e culturale la Puglia ha risentito delle influenze orientali che emergono ancora oggi nelle architetture e nel patrimonio artistico delle città e dei borghi.
Il paesaggio dell'interno è caratterizzato dagli uliveti che si estendono a perdita d'occhio, e dalla macchia mediterranea lungo la fascia litoranea.
La principale meta turistica della regione è il Gargano, lo sperone del nostro stivale proteso nel mare Adriatico, con le sue località balneari più rinomate: Peschici arroccata su una splendida rupe, Vieste ricca di storia, tradizioni e leggende e Rodi Garganico, circondata da lussureggianti agrumeti.
Affacciato all'estremità orientale del Golfo di Taranto c'è una delle località turistiche più affascinanti del nostro meridione; si tratta di Gallipoli il cui nucleo storico è costruito su un isolotto calcareo unito da un ponte ai quartieri più recenti della città che sono stati edificati sulla terraferma. La città vecchia è interamente circondata dai bastioni che la difesero dagli attacchi dei pirati saraceni.